20 | 10 | 2019
Главное меню
Авторизация

Сейчас на сайте

Сейчас 211 гостей и 8 зарегистрированных пользователей на сайте

  • Егорова|1453099103
  • Сурова|-955368278
  • Егорова|-731246997
  • Руднева|-179660407
  • Андропова|-221008922
  • Осипова|983523838
  • Никонова|-1770289948
  • Ипатко|1273435295
Последние новости

24 сентября 2019 - Новинки ЭБС "Троицкий мост"

Уважаемые читатели / пользователи!

     В ЭБС «Троицкий мост» добавлены новые издания:

1. Нилова, Л. П. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов : учеб. пособие / Л. П. Нилова, Т. В. Пилипенко. – Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020 – Ч. 1. Молоко и сливки. Молочные консервы. Масло из коровьего молока. Мороженое. – 2020. - 130 с. - ISBN 978-5-4377-0142-3
   В учебном пособии раскрыты вопросы товароведения и экспертизы молока, сливок питьевых, молочных консервов, масла из коровьего молока, включая сливочное масло, топленое масло, мороженое и десерты.

2. Андреева, Т. В. Охрана труда на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Т. В. Андреева. – Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020. – 114 с. - ISBN 978-5-4377-0141-6
   В пособии рассмотрены законодательные основы организации охраны труда на предприятиях общественного питания, идентифицированы возможные опасные и вредные производственные факторы и инженерно-технические средства предупреждения их возникновения.